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黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學院食品生物技術(shù)(專科類)專業(yè)介紹

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培養(yǎng)目標

培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德、職業(yè)精神，適應黑龍江省現(xiàn)代釀造企業(yè)發(fā)展需要，具有啤酒、葡萄酒等企業(yè)一線技術(shù)操作和管理工作所必需的工藝、設備、品控基本理論、基本技能和良好操作意識、食品安全意識、合作意識、績效意識、敬業(yè)意識、創(chuàng)新意識的技術(shù)技能型人才。

核心課程

生物分離與純化技術(shù)、乳品生產(chǎn)技術(shù)、啤酒生產(chǎn)技術(shù)、發(fā)酵設備使用與維護、葡萄酒生產(chǎn)技術(shù)。

專業(yè)特色

按學生畢業(yè)后職業(yè)生涯發(fā)展的規(guī)律，設置釀造工藝、機械、質(zhì)量和檢測四個課程群，強化質(zhì)量意識和機械維護使用能力的培養(yǎng)。1年帶薪頂崗實習，畢業(yè)生零求職成本，起薪點高，成長空間大。

就業(yè)方向

哈爾濱、齊齊哈爾、大慶、省外的山東、廣西、遼寧、浙江、河北等地的大中型釀造、發(fā)酵類食品企業(yè)的流程管理、設備操作、品質(zhì)控制等崗位。

資格證書

品酒師、釀酒師、食品檢驗工、質(zhì)量管理體系內(nèi)審員。

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