食品安全與檢測專業(yè)學什么及前景如何 中職食品安全與檢測技術專業(yè)學出來有什么前途 - 百...

如果你也認為“學食品就是學做飯”，那你就大錯特錯了！食品不僅包含食品的口仔睜感和風味，畢戚掘還有營養(yǎng)、健康和安全，因此食品專業(yè)是一門集生命科學、工程技術、安全檢測、營養(yǎng)健康等多學科于一身的綜合性應用學科，包括食品科學與工程、食品質量與安全、糧食工程、乳品工程等多個細分專業(yè)。

學習手核食品專業(yè)，首先要認識食品，了解食品的化學本質，物理和生物特性；然后要學習食品加工生產過程中的工藝、技術、設備、運營管理等；

因為“食以安為先”，做食品必須要保證食品的安全，所以食品專業(yè)還要學習食品分析，質量檢測，微生物檢測等；此外，還要學習營養(yǎng)與健康的基本知識，了解怎樣才能吃得營養(yǎng)，吃得健康。

就業(yè)前景方面，從事食品行業(yè)的你，可能會進入食品生產企業(yè)，從事食品的生產、管理、品控、供應鏈等工作；也可能會進入國家和地方*監(jiān)管部門，從事食品安全的監(jiān)督管理工作；

如果你獲得了食品專業(yè)的研究生學位，那么你也可以到研發(fā)中心去做產品研發(fā)，研究開發(fā)更多健康美味安全的新型食品，帶給廣大的消費者；如果你對營養(yǎng)健康感興趣的話，去考個營養(yǎng)師，做做營養(yǎng)咨詢、健康管理，也是個不錯的選擇。

另一方面，因為食品是一門綜合學科，有生物、化學、環(huán)境、醫(yī)學等理工類背景或農業(yè)背景的學生也可以考慮加入食品行業(yè)，或來食品專業(yè)繼續(xù)深造。

參考來源： 食品專業(yè)學什么？有前途嗎？

食品質量與安全專業(yè)就業(yè)方向前景如下：

食品質量與安全專業(yè)可到全國各級食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營養(yǎng)與安全服務部門、餐飲業(yè)及教學、科研等單位從事食品生產、食品營養(yǎng)與安全的管理、公共營養(yǎng)等方面的工作。

食品質量與安全專業(yè)殲裂的就業(yè)前景還可以，食品行業(yè)對于各種專業(yè)人才的需求直 是比較穩(wěn)定的，人口的增長和新食品的開發(fā)都為增加就業(yè)提供了機會，所以食品營養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景還是十分樂觀的。

普通生物學、食品微生物學、基礎生物化學、人體機能學、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、氏中閉食品化學、食品工藝學、食品安全與質量控制技術、食品保藏學、食品工程原理、食品檢驗檢疫學、食品質量檢驗技術、食品微生物檢驗技術、功能食品等，食品企業(yè)管理等。

食品專業(yè)培養(yǎng)具備生物學、食品科學以及營養(yǎng)與食品安全的基本知識和技能，能在食品企業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫、科研院所等領域，從事和營養(yǎng)與食品安全有關的技術、項目管理、策劃培扒、食品生產及教學、研究等相關工作的高級科學技術人才。

1、就業(yè)方向

食品類企業(yè)：食品生產、食品研發(fā)、質量渣知滲檢測、品質控制； *、事業(yè)類單位：衛(wèi)生監(jiān)督、質量檢測、食品安全。

2、考研方向

食品工程、食品科學與工程、食品科學、食品加工與安全。

食品質量與安全專業(yè)定義

食品質量與安全主要研究食品質量控制與管理如脊、食品檢測和分析等方面基本知識和技能，進行食品生產和質量控制、食品質量監(jiān)督與管理、食品安全檢測分析等。

例如：香腸、面包等食品的營養(yǎng)成分檢測、安全檢查，畜牧、農產品猛粗的化工、監(jiān)測與儲運，食品的科學研究等。

以上內容參考： 百度百科-食品質量與安全專業(yè) ； 百度百科-食品質量與安全

1、食品檢測及管理專業(yè)簡介

食品檢測及管理專業(yè)培養(yǎng)擁護 黨的基本路線 ，適應生產、建設、管理、服務第一線需要，德、智、體全面發(fā)展，具有食品加工生產、食品烹飪、食品營養(yǎng)與食品分孫高析檢測的專業(yè)理論知識和較強的職業(yè)技能及職業(yè)崗位能力，能在食品加工企業(yè)從事食品加工生產、工藝設計、工藝技術管理和質量安全控制；在餐飲業(yè)從事營養(yǎng)配餐和營養(yǎng)衛(wèi)生指導；在食品企業(yè)、質量監(jiān)督部門從事食品質量分析檢測的一線高技能型人才。食品檢測及管理專業(yè)培養(yǎng)能在食品、生物制品行業(yè)內，從事產品的質量檢驗與品質控制、 質量管理 與監(jiān)督等方面的應用型高級技術人才。食品檢測及管理專業(yè)培養(yǎng)熟練掌握食品營養(yǎng)組成與分析、食品衛(wèi)生檢驗茄腔、食品安全檢測等方面的專業(yè)知識和基本技能，注重對學生的職業(yè)素質和綠色理念的培養(yǎng)，從事食品營養(yǎng)分析檢驗、食品 安全評價 、食品管理、品質控制等方面工作的高素質技能型專門人才。

2、食品檢測及管理專業(yè)就業(yè)前景

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向食品加工、衛(wèi)生檢驗、動植物檢疫等有關企業(yè)、研究單位、大專院校、*部門從事食品生產和質量控制、食品質量監(jiān)督與管理、食品安全分析、食品科學研究等方面的工作。也可在保健食品廠、飲料廠、發(fā)酵食品工廠、生物工程制品廠、水產品加工廠等各種食品企業(yè)；各級*食品質量監(jiān)測部門、衛(wèi)生防疫技術管理部門、商檢技術管理部門、國家海關；化工企業(yè)、醫(yī)藥生產企業(yè)、飼料生產企業(yè)、大中型賓館、超市等單位的技術崗位從事質量檢測、衛(wèi)生檢測、污染監(jiān)測、質量監(jiān)控及評價和質量管理等工作。

從事行業(yè)：

畢業(yè)后主要在 快速消費品 、檢測、制藥等行業(yè)工作，大致如下：

1 快速消費品(食品、飲料、化妝品)

2?檢測，認證

3 制藥/生物工程

4 新能源

5 農/林/牧/漁

6 餐飲業(yè)

7 其他行業(yè)

8 外包服務

從事則納尺崗位：

畢業(yè)后主要從事化驗員、區(qū)域*經理、食品化驗員等工作，大致如下：

1 化驗員

2 區(qū)域*經理

3 食品化驗員

4 *經理

5 質檢員

6 食品檢驗員

7 品控經理

8 品控主管

中職食品安全與檢測技術專業(yè)學出來有什么前途?
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向食品加工談爛、衛(wèi)生檢驗、動植物檢疫等有關企業(yè)、研究單位、大專院校、基侍迅*部門從事食品生產和質量控制、食品質量監(jiān)督與管理、食品安全分析、食品科學研究等方面的工作。也可在保健食品廠、飲料廠、發(fā)酵食品工廠、生物工程制品廠、水產品加工廠等各種食品企業(yè)；各級*食品質量監(jiān)測部門、衛(wèi)搏此生防疫技術管理部門、商檢技術管理部門、國家海關；化工企業(yè)、醫(yī)藥生產企業(yè)、飼料生產企業(yè)、大中型賓館、超市等單位的技術崗位從事質量檢測、衛(wèi)生檢測、污染監(jiān)測、質量監(jiān)控及評價和質量管理等工作。
從事行業(yè)：畢業(yè)后主要在快速消費品、檢測、制藥等行業(yè)工作，大致如下：
1 快速消費品
2檢測，認證
3 制藥/生物工程
4 新能源
5 農/林/牧/漁
6 餐飲業(yè)
7 其他行業(yè)
8 外包服務
從事崗位：畢業(yè)后主要從事化驗員、區(qū)域*經理、食品化驗員等工作，大致如下：
1 化驗員
2 區(qū)域*經理
3 食品化驗員
4 *經理
5 質檢員
6 食品檢驗員
7 品控經理
8 品控主管
食品安全與檢測技術、食品安全與檢測技術就業(yè)前景

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