食品安全與檢測(cè)專業(yè)學(xué)什么及前景如何 中職食品安全與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)學(xué)出來(lái)有什么前途 - 百...

如果你也認(rèn)為“學(xué)食品就是學(xué)做飯”，那你就大錯(cuò)特錯(cuò)了！食品不僅包含食品的口仔睜感和風(fēng)味，畢戚掘還有營(yíng)養(yǎng)、健康和安全，因此食品專業(yè)是一門(mén)集生命科學(xué)、工程技術(shù)、安全檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)健康等多學(xué)科于一身的綜合性應(yīng)用學(xué)科，包括食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程、乳品工程等多個(gè)細(xì)分專業(yè)。

學(xué)習(xí)手核食品專業(yè)，首先要認(rèn)識(shí)食品，了解食品的化學(xué)本質(zhì)，物理和生物特性；然后要學(xué)習(xí)食品加工生產(chǎn)過(guò)程中的工藝、技術(shù)、設(shè)備、運(yùn)營(yíng)管理等；

因?yàn)椤笆骋园矠橄取?，做食品必須要保證食品的安全，所以食品專業(yè)還要學(xué)習(xí)食品分析，質(zhì)量檢測(cè)，微生物檢測(cè)等；此外，還要學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)與健康的基本知識(shí)，了解怎樣才能吃得營(yíng)養(yǎng)，吃得健康。

就業(yè)前景方面，從事食品行業(yè)的你，可能會(huì)進(jìn)入食品生產(chǎn)企業(yè)，從事食品的生產(chǎn)、管理、品控、供應(yīng)鏈等工作；也可能會(huì)進(jìn)入國(guó)家和地方*監(jiān)管部門(mén)，從事食品安全的監(jiān)督管理工作；

如果你獲得了食品專業(yè)的研究生學(xué)位，那么你也可以到研發(fā)中心去做產(chǎn)品研發(fā)，研究開(kāi)發(fā)更多健康美味安全的新型食品，帶給廣大的消費(fèi)者；如果你對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康感興趣的話，去考個(gè)營(yíng)養(yǎng)師，做做營(yíng)養(yǎng)咨詢、健康管理，也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

另一方面，因?yàn)槭称肥且婚T(mén)綜合學(xué)科，有生物、化學(xué)、環(huán)境、醫(yī)學(xué)等理工類背景或農(nóng)業(yè)背景的學(xué)生也可以考慮加入食品行業(yè)，或來(lái)食品專業(yè)繼續(xù)深造。

參考來(lái)源： 食品專業(yè)學(xué)什么？有前途嗎？

食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)方向前景如下：

食品質(zhì)量與安全專業(yè)可到全國(guó)各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營(yíng)養(yǎng)與安全服務(wù)部門(mén)、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養(yǎng)與安全的管理、公共營(yíng)養(yǎng)等方面的工作。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)殲裂的就業(yè)前景還可以，食品行業(yè)對(duì)于各種專業(yè)人才的需求直 是比較穩(wěn)定的，人口的增長(zhǎng)和新食品的開(kāi)發(fā)都為增加就業(yè)提供了機(jī)會(huì)，所以食品營(yíng)養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景還是十分樂(lè)觀的。

普通生物學(xué)、食品微生物學(xué)、基礎(chǔ)生物化學(xué)、人體機(jī)能學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、氏中閉食品化學(xué)、食品工藝學(xué)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品保藏學(xué)、食品工程原理、食品檢驗(yàn)檢疫學(xué)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)、功能食品等，食品企業(yè)管理等。

食品專業(yè)培養(yǎng)具備生物學(xué)、食品科學(xué)以及營(yíng)養(yǎng)與食品安全的基本知識(shí)和技能，能在食品企業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫、科研院所等領(lǐng)域，從事和營(yíng)養(yǎng)與食品安全有關(guān)的技術(shù)、項(xiàng)目管理、策劃培扒、食品生產(chǎn)及教學(xué)、研究等相關(guān)工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。

1、就業(yè)方向

食品類企業(yè)：食品生產(chǎn)、食品研發(fā)、質(zhì)量渣知滲檢測(cè)、品質(zhì)控制； *、事業(yè)類單位：衛(wèi)生監(jiān)督、質(zhì)量檢測(cè)、食品安全。

2、考研方向

食品工程、食品科學(xué)與工程、食品科學(xué)、食品加工與安全。

食品質(zhì)量與安全專業(yè)定義

食品質(zhì)量與安全主要研究食品質(zhì)量控制與管理如脊、食品檢測(cè)和分析等方面基本知識(shí)和技能，進(jìn)行食品生產(chǎn)和質(zhì)量控制、食品質(zhì)量監(jiān)督與管理、食品安全檢測(cè)分析等。

例如：香腸、面包等食品的營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)、安全檢查，畜牧、農(nóng)產(chǎn)品猛粗的化工、監(jiān)測(cè)與儲(chǔ)運(yùn)，食品的科學(xué)研究等。

以上內(nèi)容參考： 百度百科-食品質(zhì)量與安全專業(yè) ； 百度百科-食品質(zhì)量與安全

1、食品檢測(cè)及管理專業(yè)簡(jiǎn)介

食品檢測(cè)及管理專業(yè)培養(yǎng)擁護(hù) 黨的基本路線 ，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要，德、智、體全面發(fā)展，具有食品加工生產(chǎn)、食品烹飪、食品營(yíng)養(yǎng)與食品分孫高析檢測(cè)的專業(yè)理論知識(shí)和較強(qiáng)的職業(yè)技能及職業(yè)崗位能力，能在食品加工企業(yè)從事食品加工生產(chǎn)、工藝設(shè)計(jì)、工藝技術(shù)管理和質(zhì)量安全控制；在餐飲業(yè)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)配餐和營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生指導(dǎo)；在食品企業(yè)、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)從事食品質(zhì)量分析檢測(cè)的一線高技能型人才。食品檢測(cè)及管理專業(yè)培養(yǎng)能在食品、生物制品行業(yè)內(nèi)，從事產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)與品質(zhì)控制、 質(zhì)量管理 與監(jiān)督等方面的應(yīng)用型高級(jí)技術(shù)人才。食品檢測(cè)及管理專業(yè)培養(yǎng)熟練掌握食品營(yíng)養(yǎng)組成與分析、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)茄腔、食品安全檢測(cè)等方面的專業(yè)知識(shí)和基本技能，注重對(duì)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和綠色理念的培養(yǎng)，從事食品營(yíng)養(yǎng)分析檢驗(yàn)、食品 安全評(píng)價(jià) 、食品管理、品質(zhì)控制等方面工作的高素質(zhì)技能型專門(mén)人才。

2、食品檢測(cè)及管理專業(yè)就業(yè)前景

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向食品加工、衛(wèi)生檢驗(yàn)、動(dòng)植物檢疫等有關(guān)企業(yè)、研究單位、大專院校、*部門(mén)從事食品生產(chǎn)和質(zhì)量控制、食品質(zhì)量監(jiān)督與管理、食品安全分析、食品科學(xué)研究等方面的工作。也可在保健食品廠、飲料廠、發(fā)酵食品工廠、生物工程制品廠、水產(chǎn)品加工廠等各種食品企業(yè)；各級(jí)*食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)部門(mén)、衛(wèi)生防疫技術(shù)管理部門(mén)、商檢技術(shù)管理部門(mén)、國(guó)家海關(guān)；化工企業(yè)、醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)、大中型賓館、超市等單位的技術(shù)崗位從事質(zhì)量檢測(cè)、衛(wèi)生檢測(cè)、污染監(jiān)測(cè)、質(zhì)量監(jiān)控及評(píng)價(jià)和質(zhì)量管理等工作。

從事行業(yè)：

畢業(yè)后主要在 快速消費(fèi)品 、檢測(cè)、制藥等行業(yè)工作，大致如下：

1 快速消費(fèi)品(食品、飲料、化妝品)

2?檢測(cè)，認(rèn)證

3 制藥/生物工程

4 新能源

5 農(nóng)/林/牧/漁

6 餐飲業(yè)

7 其他行業(yè)

8 外包服務(wù)

從事則納尺崗位：

畢業(yè)后主要從事化驗(yàn)員、區(qū)域*經(jīng)理、食品化驗(yàn)員等工作，大致如下：

1 化驗(yàn)員

2 區(qū)域*經(jīng)理

3 食品化驗(yàn)員

4 *經(jīng)理

5 質(zhì)檢員

6 食品檢驗(yàn)員

7 品控經(jīng)理

8 品控主管

中職食品安全與檢測(cè)技術(shù)專業(yè)學(xué)出來(lái)有什么前途?
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向食品加工談爛、衛(wèi)生檢驗(yàn)、動(dòng)植物檢疫等有關(guān)企業(yè)、研究單位、大專院校、基侍迅*部門(mén)從事食品生產(chǎn)和質(zhì)量控制、食品質(zhì)量監(jiān)督與管理、食品安全分析、食品科學(xué)研究等方面的工作。也可在保健食品廠、飲料廠、發(fā)酵食品工廠、生物工程制品廠、水產(chǎn)品加工廠等各種食品企業(yè)；各級(jí)*食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)部門(mén)、衛(wèi)搏此生防疫技術(shù)管理部門(mén)、商檢技術(shù)管理部門(mén)、國(guó)家海關(guān)；化工企業(yè)、醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)、大中型賓館、超市等單位的技術(shù)崗位從事質(zhì)量檢測(cè)、衛(wèi)生檢測(cè)、污染監(jiān)測(cè)、質(zhì)量監(jiān)控及評(píng)價(jià)和質(zhì)量管理等工作。
從事行業(yè)：畢業(yè)后主要在快速消費(fèi)品、檢測(cè)、制藥等行業(yè)工作，大致如下：
1 快速消費(fèi)品
2檢測(cè)，認(rèn)證
3 制藥/生物工程
4 新能源
5 農(nóng)/林/牧/漁
6 餐飲業(yè)
7 其他行業(yè)
8 外包服務(wù)
從事崗位：畢業(yè)后主要從事化驗(yàn)員、區(qū)域*經(jīng)理、食品化驗(yàn)員等工作，大致如下：
1 化驗(yàn)員
2 區(qū)域*經(jīng)理
3 食品化驗(yàn)員
4 *經(jīng)理
5 質(zhì)檢員
6 食品檢驗(yàn)員
7 品控經(jīng)理
8 品控主管
食品安全與檢測(cè)技術(shù)、食品安全與檢測(cè)技術(shù)就業(yè)前景

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