本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德、人文素養(yǎng)、質(zhì)量意識(shí)及計(jì)量意識(shí)，具備人際溝通與社會(huì)工作能力，掌握一定的臨床醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生理化檢驗(yàn)及生物學(xué)檢驗(yàn)等基礎(chǔ)理論、基本技術(shù)，具備對(duì)人體生化指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)的能力，從事食品營養(yǎng)成分檢測、添加劑檢測、殘留農(nóng)藥檢測、生物材料檢測、動(dòng)植物檢驗(yàn)與檢疫、空氣及水質(zhì)質(zhì)量檢測、人體血液與體液常規(guī)檢驗(yàn)等工作的高素質(zhì)實(shí)用型技術(shù)技能人才。