2021年07月30日 14:30 | 大學(xué)路
山東新東方烹飪學(xué)院是經(jīng)山東省*部門批準的一所集中專、大專學(xué)歷服務(wù)、職業(yè)技能培訓(xùn)為一體的全日制綜合型技工學(xué)校。同時也是專注中餐、西點、西餐、酒店管理等綜合類多元化教育的大型學(xué)校,是一所技工學(xué)校(中職專業(yè))和烹飪專修學(xué)校(烹飪專業(yè))相結(jié)合的雙主體學(xué)校。
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山東新東方烹飪學(xué)院坐落于集政治、經(jīng)濟、文化、教育、交通、科技于一體的山東省省會濟南,地處位置優(yōu)越,環(huán)境優(yōu)雅,別墅林立,亭臺綠樹掩映。校園內(nèi)外各類景觀錯落有致,形成三季有花四季常綠的景觀帶。學(xué)校位于濟南市長清區(qū)經(jīng)十西路10216號,毗鄰長清大學(xué)城,周邊分布有濟南西站、地鐵交通樞紐,交通便利。學(xué)校緊鄰山東師范大學(xué)、山東工藝美術(shù)學(xué)院、齊魯工業(yè)大學(xué)等高等學(xué)府,學(xué)術(shù)氣氛濃厚。學(xué)生在校期間采取全封閉式管理,校內(nèi)安保24小時安保執(zhí)勤。學(xué)校配備蜂巢快遞柜、配套的學(xué)生公寓、餐廳、超市、浴室總計約2萬平方米,解決學(xué)校內(nèi)生活的各類需求;同時擁有籃球場、乒乓球場、臺球場等各類基礎(chǔ)設(shè)施。
山東新東方烹飪學(xué)院現(xiàn)擁有長清校區(qū)、仲宮校區(qū)兩大校區(qū)。校園總占地120畝,建筑面積6萬平方米,擁有先進的教學(xué)設(shè)備總值2000萬元。學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進,現(xiàn)擁有標準化教學(xué)示范廳、現(xiàn)代化操作大廳、互動式模擬餐廳、西點專業(yè)教室、西餐專業(yè)教室、酒店模擬客房、多媒體教室、酒店管理課程教室、電子閱覽室、旅游專業(yè)實訓(xùn)室等100余間完善的基礎(chǔ)硬件設(shè)施。開設(shè)有烹飪類專業(yè)(中餐、西點、西餐)和綜合類專業(yè)(旅游服務(wù)與管理專業(yè)、飯店酒店服務(wù)專業(yè))等多層次專業(yè)體系,綜合類專業(yè)以中職化教育為主,烹飪專業(yè)則以烹飪技能教育為主;因此,學(xué)校既面向初高中生招生也能為社會人群提供純技能授課。
山東新東方烹飪學(xué)院重視學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng),堅持以學(xué)生為主體,注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合職業(yè)素質(zhì)。構(gòu)建了“知識+技能”結(jié)合一體化育人模式,建立了完善的獎助貸制度,學(xué)生受益面達到20%以上。建有學(xué)生社團,覆蓋學(xué)術(shù)、實踐、體育、藝術(shù)四大類,成為學(xué)生拓展素質(zhì)、全面發(fā)展的重要陣地。學(xué)生多次在全國、省市技能大賽中斬獲榮譽。
山東新東方烹飪學(xué)院依托行業(yè)協(xié)會、校企合作辦學(xué)等聘請酒店烹飪名師、行業(yè)名廚以及外籍教師作為外聘教師和客座教授,并先后引進百余名外教及行業(yè)精英來校任教,從根本上保障學(xué)院的教學(xué)質(zhì)量。并有計劃的分批輸送部分優(yōu)秀教師去星級酒店、酒樓實地考察學(xué)習(xí)深造、積極組織并鼓勵教師參加國際、國內(nèi)行業(yè)大賽,拓寬視野,提高技能,建校以來共獲得國際國內(nèi)大獎300余項。
山東新東方烹飪學(xué)院作為中國東方教育山東旗艦院校,多年來的辦學(xué)成果得到了國家及省、市各級主管部門的高度認可,先后有國家人力資源和社會保障部職業(yè)能力建設(shè)司司長張立新、國家人社部副部長湯濤、中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心主任劉康、人社部職業(yè)能力建設(shè)司副司長李京梅、人社部職業(yè)能力建設(shè)司綜合處處長張達、中國飯店協(xié)會會長韓明等領(lǐng)導(dǎo)蒞臨學(xué)校指導(dǎo)工作。在國務(wù)院部署推進職業(yè)技能提升行動電視*會議上,中國東方教育作為全國一家民辦職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校代表在會上發(fā)言,受到與會*副總理的充分肯定。國務(wù)院辦公廳邀請中國東方教育參與座談,并將集團列入社會培訓(xùn)評價組織。
1、中餐專業(yè)
中餐烹飪方向除學(xué)習(xí)必需的基礎(chǔ)文化課外,重點學(xué)習(xí)《烹飪工藝學(xué)》、《烹飪工藝美學(xué)》、《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《中、西點基礎(chǔ)知識》、《餐飲管理》、《烹飪概論》、《烹飪原料學(xué)》、《冷菜*與食品雕刻技術(shù)》等專業(yè)課程。實訓(xùn)采用實景化、理實一體化教學(xué)模式,分階段系統(tǒng)學(xué)習(xí)烹飪基本功專業(yè)知識,模擬酒店實景教學(xué),系統(tǒng)學(xué)習(xí)八大菜系、膳食營養(yǎng)、酒店經(jīng)營等綜合技能,同時以餐飲企業(yè)的需求為導(dǎo)向,學(xué)習(xí)高檔花色拼盤及雕刻技術(shù),培養(yǎng)具備餐飲行業(yè)管理能力、烹飪能力和自主創(chuàng)業(yè)能力的高素質(zhì)復(fù)合型人才,能勝任高星級酒店、大中型飯店熱菜烹調(diào)等工作。
中式面點方向重點學(xué)習(xí)《面點*技藝》、《面點加工工藝》《營養(yǎng)與衛(wèi)生知識》、《飲食成本核算》等專業(yè)課程,學(xué)習(xí)各類煮制品、蒸品、炸品、烤品、煎品以及地方特色小吃類中式面點和高星級酒店經(jīng)營的各類面食,培養(yǎng)學(xué)生既能勝任涉外酒店,星級賓館,高級主管相關(guān)崗位工作,又能自主創(chuàng)業(yè)。
2、酒店管理專業(yè)
酒店管理注重學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng),主要學(xué)習(xí)《酒店餐飲管理》、《餐飲服務(wù)與管理》《酒店財務(wù)管理》、《酒店實用英語》、《形體與禮儀》等專業(yè)課程,突出技能培訓(xùn),學(xué)生在學(xué)習(xí)期間,將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習(xí)實訓(xùn)等多方面的技能訓(xùn)練。
同時面向區(qū)域酒店業(yè)發(fā)展,突出職業(yè)能力培養(yǎng),培養(yǎng)全面掌握現(xiàn)代酒店管理理論、方法和手段,掌握飯店服務(wù)的基本操作技能,能解決旅游企業(yè)經(jīng)營管理中實際管理問題,具有中高檔酒店設(shè)計、酒店服務(wù)測評與管理能力的高素質(zhì)高技能復(fù)合型管理人才。
3、西點西餐專業(yè)
主要學(xué)習(xí)《西點工藝學(xué)》《西點*技藝》《西餐基礎(chǔ)知識》《西餐烹調(diào)技術(shù)》等專業(yè)知識及基礎(chǔ)文化課、分階段系統(tǒng)學(xué)習(xí)各式西點西餐*,包含韓式裱花、翻糖蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、法式甜點、軟歐包、法棍面包以及西式正餐、快餐、面點和甜點等;實訓(xùn)課程,采用理實一體化的場景教學(xué),重點培養(yǎng)學(xué)生精通各式西點西餐*,懂經(jīng)營、善管理,使學(xué)生系統(tǒng)掌握西餐烹飪理論及操作技能,具備西餐各菜式、西點等酒店主要運營品種的*能力,能勝任高星級酒店西餐等崗位工作。
4、短期專業(yè)
適合有一定基礎(chǔ)的求學(xué)者,學(xué)習(xí)《管理及店面運營手冊》、《烹飪工藝學(xué)》、《店面運營成本核算》等專業(yè)理論知識,通過全程實操強化技能快速掌握各項烹飪技術(shù),有針對性傳授主流菜系*技術(shù)、地方特色菜、鹵菜涼菜、花色拼盤等技術(shù),還能夠?qū)W到烹飪原料學(xué)與加工工藝學(xué)、烹調(diào)技術(shù)、成本核算、宴席知識、餐飲管理等烹飪與管理知識。培養(yǎng)精通具備創(chuàng)業(yè)開店的能力,可提供創(chuàng)業(yè)幫扶服務(wù)。
1、什么是職教高考班
職教高考制度是與普通教育高考制度具有同等功能的高考制度。從2022年起,山東省開始實施"職教高考"制度,采取“文化素質(zhì)+職業(yè)技能"考試招生辦法,職業(yè)技能考試成績在錄取中所占權(quán)重原則上不低于50%。從2022年起山東"春季高考"升級為“職教高考”! 自2020年起,三年內(nèi)職教高考的本科指標將擴大7倍!職教高考的研究生通道打通了!
2、職教高考的優(yōu)勢VS夏季高考
3、招生專業(yè)計劃
在國家大力發(fā)展職業(yè)教育新形勢下,新東方烹飪教育多次受邀央視采訪,并榮登央視第一頻道,國家級電視臺、國際化平臺再度推薦,成為央視推薦職業(yè)教育品牌。
新東方烹飪教育通過不懈努力,取得了輝煌卓越的成績。先后被國家勞動和社會保障部評為“全國先進辦學(xué)單位”,被各地*授予“誠信辦學(xué)單位”、 “滿意學(xué)?!?、 “優(yōu)質(zhì)服務(wù)單位”。在全國各類烹飪大賽中獲得“滿漢全席金獎”、“中國廚師節(jié)展臺金獎”、“中華金廚獎”、“金勺獎”、“中國名宴獎”,2017年,被評為全國飯店業(yè)校企合作標桿單位;2017年,榮獲中國教育家年會暨中國好教育盛典“社會信賴職業(yè)教育品牌”;2018年,榮獲世界中餐聯(lián)合會烽火杯—2018年度烹飪教育成就獎;2018年,獲得改革開放40年中國餐飲行業(yè)培養(yǎng)人才突出貢獻單位。2019年,榮獲華人影響力教育集團等七項大獎;2020年,榮獲騰訊教育年度盛典“2020年度公信力教育品牌”殊榮全國烹飪擂臺賽擂主等各類獎項達1000多次,并成為中國飯店協(xié)會戰(zhàn)略合作單位。
招生對象:面向全省招生,凡年滿14周歲,城鎮(zhèn)和農(nóng)業(yè)戶口均可,應(yīng)、往屆初、高中(技工學(xué)校、職業(yè)學(xué)校)及以上學(xué)歷畢業(yè)生,身體健康、思想端正、無傳染性疾病,入學(xué)報名時經(jīng)學(xué)校面試合格后方可入學(xué)。
報考條件:中餐/西點西餐專業(yè):熱愛烹飪及西點西餐行業(yè),對專業(yè)感興趣,具備獨立自主學(xué)習(xí)和動手實作能力,符合條件即可報名;
酒店管理學(xué)院:五官端正、性格開朗、舉止端莊、無色盲色弱、無明顯疤痕、口齒清楚、行走正常無明顯內(nèi)外八字,女生158CM以上,男生165CM以上;
職教高考班:具有升學(xué)目標學(xué)習(xí)規(guī)劃,中考成績應(yīng)達到當(dāng)?shù)仄胀ǜ咧袖浫》謹?shù)線下100分以內(nèi)。
學(xué)生是校園的主體,是校園的靈魂。為了積極推進學(xué)生素質(zhì)教育的進程,山東新東方烹飪學(xué)院在保證教學(xué)質(zhì)量的前提下,也著重提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。堅持“以生為本,以精神文明建設(shè)為載體”,深入開展素質(zhì)教育,開展豐富多彩、形式多樣的校園活動。例如參加“公益活動”,提高學(xué)生感恩情懷;開展籃球、拔河比賽等項目,增強了學(xué)生體質(zhì),培養(yǎng)了學(xué)生拼搏奮進的精神;大師講座,展示了大師風(fēng)范和人格魅力,激勵學(xué)生以大師為楷模,奮發(fā)向上;“成功學(xué)子報告會”激勵同學(xué)們以學(xué)長為榜樣,不斷地積極進??;“文藝匯演”讓同學(xué)們激揚青春、展現(xiàn)活力;“技能競賽”讓同學(xué)們展示實踐才華,品嘗成功的喜悅,增強自信心。這些活動促進了每一位學(xué)生綜合素質(zhì)的提升,培養(yǎng)了學(xué)生創(chuàng)新能力和實踐能力,塑造他們高尚的人格品質(zhì)和堅韌不拔的進取精神。
全真實實訓(xùn)場景,教學(xué)環(huán)境寬敞溫馨,設(shè)國內(nèi)外高端設(shè)備,理論+實踐,教、學(xué)、練、用四大元素結(jié)合,提高動手能力,讓學(xué)子們學(xué)到真技術(shù)。
選擇一所好學(xué)校,成就一個好未來,山東新東方每年都會有無數(shù)的畢業(yè)生走向工作崗位,投入自己的事業(yè),他們在自己平凡的崗位上做出了不凡的成績,已然成為所在企業(yè)的佼佼者。學(xué)廚師來這里,你也可以和下面這些成功學(xué)子一樣優(yōu)秀!
山東新東方烹飪學(xué)院與濟南大學(xué)聯(lián)合辦學(xué),強強聯(lián)手,實施“技能+學(xué)歷”教育??稍诒拘?键c考取廚師資格證,免去學(xué)生獨自報名、找考場的不必要麻煩,學(xué)校統(tǒng)一組織考試,讓在校學(xué)生能夠順利取得相應(yīng)廚師等級資格證書。在考取技能證書的同時可獲得國家承認的大中專學(xué)歷考取服務(wù),為就業(yè)增添“砝碼”。
山東新東方在證書考取方面有著天然的優(yōu)勢,場地優(yōu)勢+教學(xué)優(yōu)勢使得考證超高通過率得以保證,目前,山東新東方已成為山東地區(qū)職業(yè)資格考證的優(yōu)選考點。 考試合格后,頒發(fā)中英文證書,出國公證有效。
山東新東方烹飪學(xué)院積極響應(yīng)*的號召,大力開展有針對性的扶貧和教育扶貧工作,啟動了“獎·助·勤·勉”政策。學(xué)校特設(shè)有國家助學(xué)金、國家勵志獎學(xué)金、學(xué)校獎學(xué)金、校企助學(xué)金、百度金融公益助學(xué)貸款、特困生生活補助、學(xué)費減免等多種方式并舉的獎勵資助體系。
入學(xué)前,家庭經(jīng)濟困難學(xué)生可在家庭戶籍所在地的縣(市、區(qū))開具低保證明,符合申領(lǐng)條件,入學(xué)后,由學(xué)校核實認定后采取不同措施給予相應(yīng)學(xué)費減免。另外,學(xué)校設(shè)立了勤工助學(xué)崗位,幫助安排困難學(xué)生勤工助學(xué),家庭經(jīng)濟困難學(xué)生可以根據(jù)自身情況申請。
山東新東方烹飪學(xué)院擁有實力雄厚的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)和資源,先后在合肥、濟南、北京、南京、廣州、上海、南昌、成都、杭州、西安、昆明、福州、太原、石家莊等地設(shè)立了64所分校,并建立了覆蓋國內(nèi)的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)和資源,為學(xué)生提供“全程指導(dǎo)就業(yè)、全員推薦就業(yè)、全方位實現(xiàn)就業(yè)”的服務(wù)平臺。多年來,學(xué)校畢業(yè)生綜合就業(yè)率在同類院校內(nèi)一直名列前茅。
四項就業(yè)服務(wù) 保障所有畢業(yè)生“就業(yè)好”
1、入學(xué)簽訂就業(yè)協(xié)議
來校參觀滿意后再報名入學(xué)即簽訂就業(yè)協(xié)議。
將就業(yè)指導(dǎo)教育貫穿整個學(xué)習(xí)過程,時時提醒為在校生明確學(xué)習(xí)目標,增強就業(yè)信心,提升就業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)。
2、榜樣的力量助跑就業(yè)
開展專題講座、組織學(xué)生赴企業(yè)觀摩。
邀請優(yōu)秀畢業(yè)生返回母校 “現(xiàn)身說法”,傳授求職、工作經(jīng)驗,為在校生樹立榜樣。
3、定向培養(yǎng) 保證就業(yè)
舉辦多種形式的招聘會,為畢業(yè)生提供眾多可選擇工作崗位。
攜手優(yōu)質(zhì)企業(yè)開設(shè)“訂單班”根據(jù)企業(yè)需求,為企業(yè)量身打造定向人。
4、不定期回訪 保障就業(yè)
上崗前,進行“*”貼心指導(dǎo);上崗一周內(nèi)赴企業(yè)實地回訪;工作一個月后*回訪不定期對畢業(yè)生進行實地或*回訪,保證每一位畢業(yè)學(xué)生順利就業(yè)。
山東新東方烹飪學(xué)院五重就業(yè)保障
?、袤w系化就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國
先后在北京、上海、杭州、廣州等全國主要大中城市設(shè)立50多個創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心,500多位創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)師貼心服務(wù),就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國,確保畢業(yè)學(xué)生順利就業(yè)。
?、诨邮骄蜆I(yè)平臺方便快捷
組織建設(shè)“全國院校網(wǎng)站就業(yè)專題版塊”,打造互動式網(wǎng)上就業(yè)平臺。學(xué)生就業(yè)選擇機會多,就業(yè)范圍廣,方便快捷,真正的實現(xiàn)學(xué)生就業(yè)“多、快、好、省”!
?、鄱嘣蜆I(yè)渠道暢通無阻
與全國各地*就業(yè)指導(dǎo)機構(gòu)、人才市場密切聯(lián)系,打通就業(yè)渠道,及時注冊學(xué)生畢業(yè)信息,定期舉辦人才交流會、校園專場招聘會,學(xué)生足不出戶即可輕松就業(yè),毫無后顧之憂。
?、墚厴I(yè)即就業(yè)訂單式校企合作
與山東舜和國酒酒店、山東凱瑞商業(yè)集團、希爾頓、萬達威斯汀、好利來、華潤萬家等27000多家用人單位達成長期合作協(xié)議,定向培養(yǎng)行業(yè)緊缺的復(fù)合型烹飪?nèi)瞬?,保證畢業(yè)學(xué)生成功就業(yè)。
⑤全國性校友協(xié)會溝通無限
在全國自發(fā)設(shè)立校友協(xié)會,范圍遍及全國,成為“新東方人”密切聯(lián)系的紐帶,建立起學(xué)校與社會溝通的渠道。并整合各種社會資源,為新東方畢業(yè)校友牽線搭橋,幫助新東方人成就事業(yè),回報社會。
報名和錄取辦法
針對中高考應(yīng)往屆擇校的考生,我們開通了夏秋季專線報名,一站式預(yù)約報名服務(wù),可以直接撥打400-619-8866直接報名?;虺稚矸葑C或戶口本和學(xué)生本人頁,兩寸免冠照片到學(xué)校招生咨詢中心直接報名。(詳情請撥打下方*咨詢)
報到須知
新生入學(xué)現(xiàn)場報到時請攜帶本人二代身份證、兩寸免冠照片2張,并隨身攜帶個人生活用品及衣物。
特別提醒:新生入學(xué)時會有一些騙子專門針對新生行騙,切勿輕信陌生人的接站、住宿等,請?zhí)岣呔瑁?/p>
山東新東方烹飪學(xué)院地址及聯(lián)系方式
聯(lián)系*:13370506216 13832811994
咨詢QQ:1045916867