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葡萄酒專業(yè)大學(xué)排名如下:
1、 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué) ,2、山東農(nóng)業(yè)大學(xué),3、 西北農(nóng)林科技大學(xué)
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的葡萄與葡萄酒研究中心是以研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄栽培技術(shù)、優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術(shù)、葡萄生理與 分子生物學(xué) 、葡萄酒化學(xué)與葡萄酒質(zhì)量控制等為主的科研與教學(xué)機(jī)構(gòu)。
葡萄與葡萄酒研究中心是以研究現(xiàn)代優(yōu)質(zhì)葡萄栽培技術(shù)、優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝、鑒賞藝術(shù)、葡萄生理與分子生物學(xué)、葡萄酒化學(xué)與葡萄酒質(zhì)量控制等為主的科研與教學(xué)機(jī)構(gòu)。
其基本任務(wù)是以優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄為原料,利用現(xiàn)代食品生物工程的先進(jìn)理論和高新技術(shù),釀造具有特定文化內(nèi)涵和典型感官質(zhì)量的系列優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)品以及研究相關(guān)的基礎(chǔ)理論;并通過先進(jìn)營(yíng)銷理念和高雅鑒賞藝術(shù)的有機(jī)結(jié)合,促進(jìn)葡萄酒的健康消費(fèi)和文化推廣。
2002年7月隨著中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)東西校區(qū)的實(shí)質(zhì)性融合,新更名的中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院整體遷往中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)東校區(qū)新建的食品大樓。
同時(shí),原分別屬于園藝學(xué)科、 食品科學(xué)與工程 學(xué)科、農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工學(xué)科和生物工程學(xué)科的葡萄栽培學(xué)、葡萄酒釀造學(xué)、葡萄酒微生物學(xué)、食品生物技術(shù)、葡萄酒化學(xué)和葡萄酒工程學(xué)等的多個(gè)研究小組合并成立了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院葡萄與葡萄酒研究中心。
中心現(xiàn)有教師11名,其中教授4人(段長(zhǎng)青、 王軍 、盧江、潘秋紅)、副教授6人(石英、李景明、王秀琴、吳廣楓、張雅麗、燕國(guó)良)、講師1人(何非),教師博士學(xué)位擁有率100%;另有數(shù)位外國(guó)專家在本中心從事*教學(xué)與科研工作。中心主任為段長(zhǎng)青教授,中心秘書為何非博士。
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